为深化产教融合，拓宽专业视野，推动课堂理论与地方产业实际相结合，8月25日至26日，jinnianhui官网大数据与智能工程学院“黔茶智耕”大地服务团前往贵茶集团及云舍村景区相关抹茶门店，开展实地研学活动。

铜仁坐拥得天独厚的山地生态资源，贵茶集团立足本土优势深耕抹茶产业，积极开拓国内外市场。在生产车间，服务团近距离观摩茶叶生产设备，了解抹茶生产全流程——从茶树遮阴、加工制作到冷藏保存，企业严格按欧洲标准管控每一个环节，为产品质量提供有力保障，也为参与全球市场竞争打下扎实基础。

服务团走进集团文化展厅，通过展板与实物展品，系统了解贵茶集团发展历程、品牌建设成果及抹茶千年发展历史，厘清了“抹茶起源于我国、技艺外传后于贵州实现产业复兴”的脉络，深入学习了企业依托贵州生态优势、推动国产抹茶走向世界并延伸全产业链的发展布局。

参观结束后，服务团前往企业茶饮交流厅，与管理人员钟主任开展面对面座谈，围绕抹茶生产流程、人工智能在茶产业中的应用等问题展开交流。

钟主任结合企业经营实际逐一答疑。他介绍，企业紧抓抹茶产业发展机遇，持续拓展抹茶多元应用场景，推动本土抹茶产品走向国内外市场。谈及智能化建设，钟主任特别指出，企业应不盲目追逐技术热点，充分权衡投入产出效益——目前生产设备已实现高度自动化，现阶段人工智能主要应用于管理环节，借助AI工具提升管理效能；生产端仍沿用成熟工艺设备，不会单纯为实现智能化而盲目替换现有可用设备，生产环节的智能升级将立足企业实际逐步落地，让人工智能作为辅助手段赋能茶产业发展。

结束贵茶集团的研学后，服务团一行前往云舍村继续开展调研。成员们分成多个小组，面向村内游客与当地居民开展抹茶产品问卷调查，了解群众对抹茶产品的认知程度、消费习惯及对抹茶文创产品的期待，收集消费端第一手资料。成员们还走进当地抹茶门店，实地查看店内陈列的抹茶茶饮、食品及各类文创产品，近距离感受抹茶产品与乡村文旅融合的发展现状。

本次研学活动，是高校对接地方特色产业、落实实践育人的生动缩影。服务团走出校园，一方面深入企业一线掌握抹茶生产与产业智能化建设的真实情况；另一方面扎根乡村文旅场景开展问卷调研与商户访谈，摸清市场真实需求，为后续运用专业本领助力贵州山地茶产业高质量发展积累了宝贵的实践素材。

文：伍娇娇

一审：刘晓佳

二审：熊劲松

三审：唐  娅